純銅おろし金 ［両面　おもて：大根用／うら：薬味用］ 昔ながらの羽子板型の銅製おろし金。一枚で粗目・細目の両面使用できる使い勝手の良いおろし金です。表（粗目）は大根、りんごなど、裏（細目）はわさび、しょうが、ゆず、にんにく、山芋などをおろすのに最適です。 【目立て直しができる】 耐久性に優れたおろし金ですが、長年使用していると刃先が磨耗し、切れ味も悪くなってきます。その場合は、古い刃を削り落とし、新しく刃を立て直すことが可能です(有料)。 また、耐久性だけでなく、銅には抗菌効果があり調理器具の素材として最適ということで、プロを中心に今尚愛用され続けています。 材質 純銅・スズメッキ １番：全長30.0×幅18.5cm　725g ２番：全長27.5×幅17.0cm　610g ３番：全長24.5×幅15.0cm　404g ４番：全長22.5×幅13.0cm　320g ５番：全長21.0×幅11.0cm　258g ６番：全長19.0×幅10.5cm　244g